Empresas: BLESS Collection Hotels

Misión del puesto de trabajo: El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a BLESS Hotel Ibiza como Sushiman/woman. ¡Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú!

Requisitos del perfil

• Ciclo formativo de Grado Medio
• Experiencia previa en una posición similar en restaurantes u hoteles de al menos 2 años
• Dominio de técnicas de elaboración de sushi, sashimi, nigiri y corte profesional de pescado

Funciones y tareas principales del puesto

• Elaborar y presentar piezas de sushi, sashimi, nigiri y otras especialidades japonesas siguiendo los estándares de calidad del hotel.
• Realizar la preparación, corte y manipulación de pescados y demás materias primas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC en el área de trabajo.
• Controlar el stock, conservación y reposición de productos ...