Actualmente estamos buscando un estudiante que quiera realizar sus prácticas en nuestro laboratorio de Enología de Freixenet.

Funciones:

• Realizar los controles de calidad de los vinos base utilizados en la elaboración del Cava.


• Control diario de tanques de fermentación.


• Analizar parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de producto acabado.


• Analizar las cromatografías (HPLC, GC, GC-MS) para la determinación de sustancias potencialmente presentes en los vinos relacionados con la seguridad alimentaria.


• Analizar y determinar metales pesados en las muestras.


• Tratar y cuidar del material de laboratorio.


• Soporte en otros proyectos del departamento.

Requisitos:

• Cursando grado en enología, biología o química.


• Disponibilidad para realizar un...