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RAFFLES | Paris, France | Posted June 10, 2026
Position Overview
Description du poste
- Suivre quotidiennement l’activité de la restauration et les arrivées VIP.
- Maîtriser parfaite des équipements, boissons et préparations du bar.
- Veiller à l’exécution irréprochable du service client.
- Assurer le service en salle : port de plateaux, dressage, débarrassage.
- Gérer les incidents clients et informe son supérieur des solutions apportées.
- Préparer la mise en place complète du bar en début de service.
- Prendre les commandes et effectuer la facturation.
- Préparer les boissons en conformité avec les commandes et standards.
- Réaliser les cocktails selon les recettes de l’hôtel.
- Vérifier les stocks à chaque passation de service.
- Contrôler la consommation des clients pour prévenir tout débordement.
- Servir la nourriture et snacks aux clients installés au bar.
- Gérer l’approvisionnement, réceptionner et vérifier les marchandises du bar....