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BAC Pro - Employé Commercial Rayon Charcuterie LS - H/F

E.LECLERC | Rezé, France | Posted June 23, 2026

Position Overview

Description

Vos missions (Apprentissage progressif)

Accompagné(e) par votre tuteur, vous apprendrez à maîtriser les leviers du commerce en libre-service :

  • Implantation et Merchandising : Organiser les produits selon les planogrammes, assurer le plein des rayons et mettre en avant les promotions (têtes de gondoles).

  • Gestion de la Fraîcheur (DLC) : Réaliser quotidiennement le contrôle des dates de péremption et appliquer les procédures de retrait ou de stickage anti-gaspi.

  • Commandes et Stocks : Participer à l'état des lieux des stocks et aider à la préparation des commandes automatiques ou manuelles pour éviter les ruptures.

  • Hygiène et Qualité : Veiller à la propreté du mobilier froid et au respect des températures de conservation (respect de la chaîne du froid).

  • Analyse des Ventes : Comprendre les indicateurs simples (chiffre d'affaires, casse) pour proposer des ajustements de commandes.<...

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