Descripción del puesto: Ayudante de cocina (corte y verduras)

Ubicación: Planta de producción – Pudahuel, Región Metropolitana

Horario: 5x2, rotativo, 42 horas semanales

Misión: Ejecutar labores de lavado, corte y preparación de verduras según estándares de mise en place, asegurando higiene, calidad y correcta manipulación de alimentos.

Principales funciones

• Efectuar montaje y armado de preparaciones (incluye colaciones).
• Apoyar en aseo e higiene.
• Reemplazar al aspirante cuando sea necesario o el superior lo requiera.
• Efectuar preparación acorde a mise en place.
• Realizar todos los procedimientos de higiene y sanitización según el estándar de Newrest Chile.
• Realizar cocciones de alimentos según minuta, respetando y tomando temperaturas según el estándar de Newrest.
• Reportar a su jefatura oportunamente las problemáticas asociadas al normal funcionamiento.
• Disponer para apoyar ...