d' assurer la qualité et la régularité des produits vendus aux clients (contrôle qualitatif des produits alimentaires, vérification du respect de la chaîne du froid...).

de vérifier le respect des procédures opérationnelles du magasin (audits internes et externes, contrôle et mise en place des actions correctives décidées, etc...).

de faire vivre le système qualité (gestion documentaire, écriture des procédures...).

Application de la législation commerciale (mise en place de toute la réglementation applicable au secteur...).

d'appliquer les normes hygiène et sécurité (mise en place d'un plan d'hygiène dans le respect des normes...).

de suivre des indicateurs (relevés de prix, présence des produits en catalogue, etc ...)