Oferta de Empleo: Aspirante a Maestro
Empresa líder está buscando un Aspirante a Maestro entusiasta y dedicado para unirse a su equipo en una ubicación presencial.
Instalaciones: Ubicada en la negra.
Requisitos
- Antes de trabajar realizar sanitizaciones de mesones de trabajo.
- Entregar cantidad de mise en place a los ayudantes a necesitar, ejemplo tipo de gn y cantidad.
- Revisar características organolépticas y kilos de las canastas entregadas, que estén de acuerdo a la orden de producción y kilos a ocupar.
- Planificar, organizar orden y tiempos de entrega, de tareas de los diferentes cuartos de cocina.
- Cortar, picar en conjunto y guiar a los ayudantes de cocina, en base a recetas brand.
- Participar en conjunto con ayudantes, a realizar preparaciones de cuarto frio, repostería y cuarto caliente, respetando normas de calidad y prevención de riegos.
- Conocimiento de cocción de todo tipo de acompaña...