Area Manager de Cocina

Únete a La Martinuca. La Martinuca nació en 2021 con la misión de elevar la tortilla española a un icono gastronómico mundial. Somos la primera tortillería de especialidad en España, donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.

Estamos creciendo y buscamos a alguien que quiera crecer con nosotros. Reportas al Director de Operaciones y trabajas en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo, siendo responsable de que la excelencia de producto y cocina se viva igual en cada uno de nuestros locales. Es un rol de terreno, de presencia y de impacto real.

Qué harás

• Garantizarás que el producto se elabora siempre según estándar: sabor, presentación y consistencia sin excepciones.
• Acompañarás y desarrollarás a los Kitchen Managers y equipo de tu zona, siendo su referente técnico y su apoyo en el ...