Descripción del puesto

En HACIENDA DEL BOSQUE nos encontramos en la búsqueda de una aprendiz de cocina. El/la estudiante deberá estar cursando los últimos semestres de su formación y no haber suscrito previamente un contrato de aprendizaje SENA.

Funciones a desempeñar

• Apoyar en la preparación básica de alimentos, como salsas, adobos, vinagretas y porcionamiento sencillo de ingredientes.
• Seguir las buenas prácticas de manipulación y procesamiento de alimentos, manteniendo siempre la higiene personal y del área.
• Cumplir con los menús establecidos, ayudando a que las preparaciones se realicen según lo planeado para cada servicio.
• Mantener ordenados, limpios y rotulados los productos en neveras y cuartos fríos, siguiendo instrucciones de su formador.
• Colaborar en las rutinas de limpieza y desinfección del área de trabajo y de los utensilios utilizados.
• Cuidar los equipos de cocina asignados, como estufas, licu...