O profissional será responsável por atuar no setor de desossa, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e cortes de carnes, conforme as especificações da empresa. Irá monitorar e analisar o desempenho do processo produtivo, com foco no controle de rendimento e na redução de desperdícios de carne vermelha. Também será responsável por acompanhar indicadores, realizar avaliações em linha de produção, propor melhorias nos processos e assegurar o correto aproveitamento da matéria-prima, contribuindo para a eficiência operacional e qualidade final.

Cidade: Santa Maria - Rio Grande do Sul