BRIDOR PASTISSERIE - Branche Industrielle du Groupe LE DUFF - spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisseries industrielles surgelées en France et à l’étranger.

Au sein d'une entreprise à taille humaine et rattaché(e) au chef d'équipe, vous réalisez les crèmes, les ganaches et les pâtes à macarons ainsi que des pâtisseries sans gluten.

Responsabilités

• Procédez à la préparation ou à la manutention des pâtes, des crèmes, des produits et des matières premières selon un mode opératoire de production.
• Effectuez du conditionnement manuellement selon un mode opératoire défini.
• Respectez les informations issues des ordres de fabrication (quantités et références de matières premières) pour préparer les matières premières nécessaires à la production.
• Contrôlez visuellement la conformité des préparations en lien avec la spécification définie.
• Approvisionnez les machines et les lignes en ...